爆炒鱿鱼干家常做法？
鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少量，淀粉2勺。
制造方法：
制造素材
1.白背木耳热水中浸泡至足够 发胀后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切成一片一片，胡萝卜切成一片一片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用；
2.把葱末、姜末、蒜末倒进碗中，加进盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用；
3.锅中倒进清水，放进葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放进鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分；
4.锅中倒进油，加热至7成热时，放进木耳煸炒半分钟，倒进彩椒、黄瓜、胡萝卜1起翻炒数下，再放进焯过水的鱿鱼1起翻炒数下，倒进调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒进水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼就好了。
爆炒鱿鱼干的家常做法是较为简单易学的。
1.爆炒鱿鱼干是1道家常菜，制造方法较为简单，食材也较为常见，鱿鱼干市场上也较易买到。
2.首先将鱿鱼干泡软，备好辅料，将葱姜蒜爆香，放进适量调料与鱿鱼干同炒，就可以出锅。
3.可以依据个人口味加进适量的辣椒、豆瓣酱等调料，也可以在鱿鱼干中加进青菜、豆角等蔬菜进行搭配。
1.鱿鱼干是1种较为营养的海味食材，富含蛋白质和微量元素，稍微食用可以称心身体对营养的需要。
2.爆炒鱿鱼干可以热热身子，还可以快速解决家庭用餐的问题，是1道不错的家常菜。
干鱿鱼爆炒做法？
鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少量，淀粉2勺。
制造方法：
制造素材
1.白背木耳热水中浸泡至足够 发胀后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切成一片一片，胡萝卜切成一片一片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用；
2.把葱末、姜末、蒜末倒进碗中，加进盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用；
3.锅中倒进清水，放进葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放进鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分；
4.锅中倒进油，加热至7成热时，放进木耳煸炒半分钟，倒进彩椒、黄瓜、胡萝卜1起翻炒数下，再放进焯过水的鱿鱼1起翻炒数下，倒进调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒进水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼就好了。
爆炒干鱿鱼：
1、素材有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。
2、预备好鱿鱼干，将干鱿鱼泡几小时；
3、泡发后切条，进沸水中焯熟，捞出备用；
4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝；
5、锅里放进底油，油热放进葱姜翻炒，放进鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精；
6、炒约3分钟就可以出锅。