排骨萝卜汤的做法？
白萝卜排骨汤的做法：
1、食材：排骨、白萝卜
2、调料：葱切大段、姜切成一片一片
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
4、煮锅置火上，放足量的水，放进焯过水的排骨，加进葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜往皮切成滚刀块。
7、排骨大约煮40钟，放进切好的白萝卜，还是中小火煮制。
8、煮至白萝卜熟透，加进适量食盐、胡椒粉就可以关火。（可以放进鸡精）
9、出锅
拓展资料
萝卜排骨汤功效;
1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰盛；萝卜味甜、辛、性凉，进肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.
2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰盛的钙质可保护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰盛，适合各年龄段人群。
萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。
萝卜性凉，味辛、甜，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、扶助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消饮、痢疾、头痛、排尿不利等。
白萝卜也是很好的进汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
原料：排骨500克，白萝卜半根
调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、8角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量
做法
1.. 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
2. 懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
3. 撇往浮沫，捞出冲干净 ，再放进洗净的压力锅内，加进料酒、胡椒粉、花椒粉、8角、葱段、姜片等调料；
4. 加进适量清水；
5. 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火；
6. 几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末，出锅。
排骨萝卜汤做法王刚？
【制造主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个
【制造调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒
王刚白萝卜骨头汤正宗做法步骤:
【步骤1】：首先我们用水洗净骨头，然后加进适量清水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅，放进葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水2分钟。
【步骤2】：把骨头血水炒掉后，捞出来用清水冲洗两遍，把血沫和杂质清洗干净备用。
【步骤3】：白萝卜把头尾切掉，同时把根须也削掉，清洗干净后，然后切成块，块不要太小，1般3-4厘米左右大小装盘备用。
【步骤4】：取1个砂锅，把洗干净的骨头和白萝卜都放里边，然后把葱段和姜片放里边。
【步骤5 】：然后往砂锅中倒进清水，水稍微放多1点，没过白萝卜和骨头，最好超过3分之1，然后开大火烧开，敞盖煮10分钟左右，这样做可以让白萝卜的芥子油挥发，要不炖出的汤会有苦涩味道，这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之1。
【步骤6】：10分钟后，盖盖开小火，炖40分钟左右，把萝卜和骨头炖熟。
【步骤7】：萝卜和骨头炖40分钟，基本上萝卜和骨头炖熟了，然后我们开始调味，依次放进盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀，再炖2分钟，让调料和汤汁足够 合成。
【步骤8】：萝卜骨头炖2分钟后，关火撒上葱花就可以开食了。
素材
排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜1根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，8角1个，盐适量
做法
1.排骨500g，马蹄半斤，枸杞适量，胡萝卜1根，生姜适量切成一片一片，料酒1茶匙，白醋几滴，8角1个，盐适量。
2.马蹄洗净，削往外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放进洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现1层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（1次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、8角1起放进，用大火烧开后转小火。
5.这时加进几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶进汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮1小时后，再放进马蹄、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味就可以。