鸡蛋紫菜蛋花汤做法？紫菜鸡蛋汤家常做法？

鸡蛋紫菜蛋花汤做法？

1.

首先预备鸡蛋80克，打进到碗中，接着再用筷子顺时针方向交叉。

2.

锅中放进清水1000毫升，用大火煮止微微冒泡。

3.

然后再放进紫菜5 克。

4.

接着放进鸡蛋80克，食用盐15克，鸡精15克。

5.

然后再放进香菜15克，用小火煮5 分钟就可以。

6.

5 分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋紫菜蛋花汤就做好了。

紫菜鸡蛋汤家常做法？

锅中加进适量的调料，水开后加进水淀粉勾芡，倒进鸡蛋液，鸡蛋液定型后加进适量的葱花，就可以出锅。

水开加进调料

锅中水烧开加进适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放进适量的紫菜。

淀粉勾芡

等待锅中水烧开加进预备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

淋进鸡蛋液

改为小火淋进鸡蛋液，鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、干虾皮适量 、盐 适量、葱花 少量、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打进碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切成一片一片，香菜切段，锅中烧水，水开放进红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放进生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放进香菜、香油拌匀就可以。