笋焯水后要用水泡多久？
新奇竹笋焯水后要泡8个小时左右，才能食用。
新奇的鲜竹笋往除表皮和两端比较老的部分之后放进水中焯水，焯水后需要放进清水中浸泡，而且浸泡的时间不能太短，否则竹笋食用起来有苦涩的味道。
竹笋含有丰盛的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高1倍多。
春笋焯水后可以泡几天？
春笋焯水后放进清水中浸泡8个小时才能食，中途需换3次水，才能彻底往除其苦涩味。春笋是1种非常鲜嫩爽口的食材，其含有大量的草酸，烹饪前须焯水分解大部分草酸，然后再放进清水中浸泡数小时，才能最大限度的保证其口感。
春笋焯水后泡多久才能食

1般情状下，春笋在焯水后都会捞出置于凉水中浸泡，其浸泡的时间比较长，至少需要8个小时。并且，浸泡春笋的过程中，最好隔两个小时换1次水，至少换3次，这样才可以最大限度的清除竹笋的苦味味道。
很多人在竹笋焯水后并不会浸泡太长时间，十几分钟就捞出炒制了，这种做法其实并不正确。浸泡时间较短的竹笋其苦涩味会依然存在，炒制后口感并不是很好，将其苦涩味完全往除再烹饪，竹笋口感清香鲜美，更加美味。
春笋焯水的作用
春笋中含有大量草酸，草酸在进进人体后会影响人体对于钙质的吸取，所以在烹饪春笋前都需要将其焯水处理。焯水可以往除春笋中大部分的草酸，并且往除其涩味，让春笋的口感更好。
春笋焯水后可以泡1天，1般在盐水中浸泡4到6个小时 新奇的竹笋烫过水后,需要浸泡以往除苦味。你可以预备1盆清水,然后在里面加进1些盐,把盐煮开,然后把竹笋倒进盐水中浸泡。1般情状下,大约需要4-6个小时。