野生石斑鱼的做法？
1 有很多种，具体做法要依据个人口味和喜好而定。
2 野生石斑鱼因为生长环境和食物的不同，口感和肉质都会有所不同。
1般来说，野生石斑鱼的肉质比养殖的更为细腻，口感更好。
3 做野生石斑鱼的时候，可以抉择清蒸、红烧、煎炸等多种方式，但是要注重不要过度烹饪，以保持鱼肉的原味和营养。
4 如果想要更好的口感，可以在烹饪前先用盐、姜片、葱段等调料腌制1段时间，这样可以增加鱼肉的鲜味和口感。
5 所以，野生石斑鱼是1道美味的海鲜，烹饪方法多样，可以依据个人口味和喜好来抉择不同的做法。
1、主料：深海鱼1条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。
2、新奇鱼1条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有1层白色的膜，再清洗掉
。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。
4、温油炒1炒生姜，葱，蒜仔。
5、加水烧开，水开后加进长鱼段。
6、大火烧开5 分钟，同时把沫往掉。改用小火炖至2十分钟左右，至汤白鱼熟透。
7、最后加点胡椒粉，细盐，就可以出锅了。
野生石斑鱼1般多少斤？
如果是海水石斑鱼在80～100元左右1斤，如果是溪坑小石斑鱼在50元左右1斤
石斑鱼又是1种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国4大名鱼之1，是高档筵席必备之佳肴。近几年以养殖为主，但是野生石斑鱼仍然占有1定的市场，而且价格比养殖的更高1些。
野生石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
野生石斑鱼1般50元1斤
比如：浙普渔68279挈虾船船老大邬方表在船山东极东福山东面海域作业，1网拉上时，看到网里躺着1条大鱼，“我捕了40年鱼，头1次捕到这么大的石斑鱼！”
邬老大的这条石斑鱼很快卖掉了，运输船把它运到沈家门的东河市场，1位商户花4800元买下，每斤50元。