炒鸡蛋里能放糖吗？
可以的，具体做法如下：
需要提前预备好的素材包括：西红柿 2个、鸡蛋 3个、食盐 1茶匙、葱 1段、植物油 3汤匙、白糖 2茶匙、水 少量。
1、西红柿洗净后对半切开，往蒂切块。
2、将葱段切成葱花，将3个鸡蛋打进碗中。
3、将鸡蛋打散，滴进5滴清水备用。
4、锅里放进2汤匙油。
5、油加热至7成热后倒进蛋液，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用。
6、再倒进1汤匙油，至4成热炒香葱花。
7、倒进西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状。
8、各加进1茶匙盐和2茶匙白糖。
9、临出锅前倒进鸡蛋1同翻炒。
10、炒匀后盛出，这样就完成了。
看个人口感喜好，喜欢食甜的可以放糖；个人意见 不要放，加糖鸡蛋就没有口感，加点醋，这样烧出来的蛋松疏。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主料，外加以各种辅料，经多道工序精制而成，味道清香味鲜。鸡蛋含有丰盛的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
炒鸡蛋用多少温度好？
炒鸡蛋用160-180度的油温
素材
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少量。调料精盐1小匙，白糖少量，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后往掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。
3、热锅进色拉油，下进鸡蛋，煎成大块，放进香椿拌炒均匀后，加进精盐，白糖快炒进味，淋明油出锅就可以。
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