家常酱鸡爪子怎么做？
食材清单
鸡爪子 10个左右 、 蒜蓉辣酱 适量 、 葱姜片 少量 、 花椒大料干辣椒 少量 、 生抽老抽 少量 、 盐 少量 、 料酒 少量 、 食用油 适量 、 白糖 少量
烹饪步骤
步骤1/3
鸡爪子洗净，减往指甲，锅中放水放进鸡爪子，葱姜、花椒、大料、料酒、生抽、老抽、干辣椒、盐，煮熟鸡爪子
步骤2/3
锅中倒食用油放白糖炒红，放进鸡爪子，倒1点生抽炒1会，放进蒜蓉辣酱翻炒1会出锅
最后1步
能食辣的可以多放1些蒜蓉辣酱，我没放那么多
酱鸡头鸡爪子的做法？
1/6
鸡爪洗净控干。
2/6
用开水焯1下，往除腥味。
3/6
少量油，两匙糖，小火炒糖上色。
4/6
糖起泡颜色变红后，鸡爪倒进锅中。放进葱，姜，盐，料酒，8角，花椒，红烧酱油翻炒。
5/6
鸡爪上色后，填进汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇往汤上面的沫子，小火慢炖。
6/6
放进味精，收汤，盛进盘中就可以。
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