莴笋叶的十种做法？
食材：
莴笋叶300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、白芝麻少量。
调料：食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少量、醋少量、食用油适量。
制造步骤：
1、将莴笋叶子1片片摘下，放进清水中加1勺食盐稍微浸泡1会，再用清水冲洗干净，洗往残留的盐分，控干水分，切成小段。蒜瓣往皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈。
2、预备1锅清水开大火煮沸，水开后先加进1勺食用油，再把洗好的莴笋叶放进锅内。因为莴笋叶内含有草酸，直接食用口感会酸涩发苦，所以抉择用开水汆烫，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软就可以捞出，最后再过1遍凉水口感会更清脆
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少量。
做法：
1、预备所需素材。
2、把莴笋切掉老的根部，再削往外皮。
3、切成细丝，撒少量盐拌匀，腌15分钟。
4、沥往腌出来的水分，加少量糖和鸡精拌匀。
5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
6、将芝麻油和植物油混合烧至7成热，迅速浇在葱花上，拌匀后就可以食用
莴笋叶最好食的6种做法？
第1种，将莴笋叶进行焯水，然后切碎，放进糖白醋盐，进行凉拌，喜欢食辣的加进辣椒油，加点味精鸡精均可！
第2种，将莴笋叶清洗干干净净，然后切成较为小的块，起锅烧油，锅中放进蒜蓉辣酱（干辣椒）翻炒1分钟，然后放进备用好的莴笋叶，1起进行翻炒两分钟左右，出锅时加进耗油少量盐少量，就可以食用
第3种，将莴笋叶清洗干干净净，焯水之后直接放在太阳下晒3天，然后切碎存放起来，冬季可用热水浸泡1下，然后可以制造任何配菜。
第4种，直接与莴笋进行翻炒两分钟，加进少量蒜蓉盐，清甜脆口。
第5 种，将莴笋叶清洗干干净净，开水烫1下，然后放进备用器皿中，加进少量高度白酒与白醋，3天后可口的酸菜制造成功，用来煮酸辣汤等。
第6种，将莴笋叶清洗干干净净焯水之后，切碎后，起锅烧油热，放进莴笋叶，放进开水，水开后加进鸡蛋液，出锅时滴进香油少量盐，汤色泽好看，味道清甜脆…
预备素材：莴笋叶 适量，鸡蛋 3个，油 适量，盐 适量
1、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。
2、放1小匙盐将莴笋叶稍微腌制1会。
3、将鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4、锅中放进适量油，冒青烟时放进蛋液炒至半熟。
5、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放进莴笋叶子快速翻炒。
6、翻炒1会后加1小匙盐和鸡蛋混合翻炒。
7、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。