饺子的8种包法正方形？
饺子是人们家常菜肴之1。我们普通 食饺子，除了按照时节变换其中的馅料之外，也可以换中包法，不仅能让包饺子的过程变得有趣，也能宴请客人时给大家1点生活中的惊喜。
1
元宝饺子
将正方形的饺子皮包上馅对折，把饺子边封好。然后各捏住靠近肉馅1端的两个角，慢慢弯曲沾在1起就可以。
2
裙边饺子
放馅后将饺子皮对折，封口成半圆形。从左边开始，右边食指稍过拇指前面，食指稍稍将饺子皮往前推出褶折，拇指前段轻捏，重复这个步骤直到右边。
3
翅膀饺子
用筷子在裙边饺子中间轻轻按压（方便对折），对折后就是美美哒的翅膀饺子。
4
4喜饺子
饺子皮中心放馅，选饺子皮边4个点捏成4角外形，中间捏合，留下4个圆孔。相邻圆孔各选相邻的饺子边捏紧。4个角也可以稍微捏出尖角。
5
5 星饺子
饺子皮中心放馅，提起5 个点，捏成5 角形外形，中间留出小5 角不捏合。然后各将每个小5 角的尖端和相邻的大5 角的下方饺子皮捏合，5 角饺子喊完成了。不过这种饺子适合蒸、煎，煮的话饺子馅会散开。
6
4叶草饺子
饺子皮放进馅料，分成4等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指各将每1个花瓣下面捏住，上面留出叶子的外形，再将叶子用裙边饺子的方法捏出波浪花纹。
7
花朵饺子
放馅以后将饺子边捏出5 条边，然后依次捏出波浪花边。接着将原本在侧面的花边推到顶上，稍稍捏紧，就完成了。
8
牡丹饺子
放馅，分成5 个点聚拢到中间捏好，边缘留5 个圆孔。将圆孔之间相邻的两个饺子边用手捏在1起。用剪刀各在每个圆孔上面剪两刀，然后将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放进5 个圆孔里面，放进蒸笼蒸熟就是漂亮的牡丹饺子。
十2种素饺子的做法？
1、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有1点得说说，食胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
2、白菜香菇饺 做法：大白菜洗净，切碎，放少量盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎，橄榄菜末把其他的放1起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
3、5 色素饺新做法 黄瓜1根，大青椒1个，胡萝卜半个，大白菜2-3叶，香菇5-6个。全部剁碎......大白菜和青瓜要用手撰干，和馅：混合在1起，加进素鸡精、少量酱油、花椒面、植物油.....完毕啦这样的比例可做40个小饺子。
4、白菜胡萝卜饺 馅料：白菜切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁、炸馒头小丁和油，少量油条小丁、姜末、十3香、盐
5、白菜黑木耳饺子 馅料：胡萝卜，白菜，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打坏调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。调味醋做法：用醋和少量酱油和少量香油
6、白菜豆腐饺 香菇或蘑菇5,6朵 豆腐250克左右 白菜半颗姜 调料类——盐,酱油,香油,炒菜油做法步骤 把素材都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出1部分的水，把剁好的素材,放油,加调料等炒熟，用备好的皮儿包饺子，因为馅是熟的,所以下到锅里很轻易熟,皮1熟,就可以食了。
7、简单易做型素饺子做法 选用喜爱野菜和豆腐(打坏的)在放点麻油做馅，用备好的皮儿包饺子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油1块调，用备好的皮儿包饺子。菠菜、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打坏调和香油、蘑菇精等，炒下，包好，蒸熟。
8、天津世代相传素饺子馅 素饺子，要的就是1个“素”字，普通 百姓家，期看新的1年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过1年”。素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、木耳、粉条、黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放进豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。包初1的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让1整年都素素净净的……炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小食。素包儿，是当年天津素包儿展或蒸食展里所卖，用切碎的粉皮、香干，加进1点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。灌汤类型，就是食的时候1咬开皮会有很多汁水的1种馅。就是在馅中加进白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
9、白菜香菇饺 主料就是白菜半棵、香菇6朵、红萝卜1个、生姜1块，。制造方法：先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了，再将水发好的香菇往掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤1下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放进花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放进油中翻炒并加进几滴老抽和少量白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用，将生姜依据口味可多可少，剁碎待用。将白菜和红萝卜放在大容器内倒进1汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上1层油，然后放进炒过的香菇粒和姜末，放盐和少量蘑菇精、5 香粉后搅拌均匀1盆灌汤饺子馅就大功告成了！
10、西葫芦馅 主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝1小把、生姜1块 制造方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在1起后放进熟油其后的制造过程与白菜馅的1样，要害就是先要用油拌好菜后再放盐。
11、芹菜馅 主料有芹菜1斤、豆腐皮1张、胡萝卜1个、姜1块 制造方法：芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后下到开水锅中烫2十几秒后捞出剁碎挤水豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放进几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴进几滴生抽，然后出锅待用姜切末将芹菜、豆腐皮、姜末倒进大容器中后放进盐、少量糖、少量胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
12、什锦馅 主料：口蘑买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水1斤、胡萝卜1个、香菜5棵不食香菜的可换成芹菜、青豆少量或嫩玉米粒、生姜1块制造方法将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过1下，姜切碎末，喜欢食浓香型的就将口蘑放在油中略炒1下并放进老抽几滴出锅和其他菜1起拌匀依次放进盐、少量糖、少量花椒粉拌匀就可以、喜欢食原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
1、韭菜鸡蛋馅，非常好食而且受欢迎的素馅饺子。
2、酸菜粉条馅，这个是东北人的最爱了吧。
3、萝卜粉条馅，老年人似乎都非常喜欢这个口味。
4、角瓜鸡蛋馅，个人认为素馅饺子里面的王者。
5 、白菜香菇馅，白菜馅本身就好食再搭配香菇，没得说。
6、2白菜馅，这个多汁清新特殊好食。
7、冬瓜粉条馅，妈妈经常做的馅。
8、甜蓝豆干馅，可以尝试的味道。
9、豆角甜蓝芹菜馅，豆角馅的东西从来无法拒绝。
十、南瓜馅，东北农村经常见的馅。
飘渺