用面粉做东北红薯饼最简单的方法?美味红薯饼的简单做法?
用面粉做东北红薯饼最简单的方法?
1/4很简单。红薯煮熟剥皮,与面粉混合均匀,揉成团
2/4电饼盘加油预热,将红薯面团压成饼状 ,开始煎。
3/4翻面
4/4ok。超级简单,不需要发面,也不需要放糖。吃甜丝丝,软,老少皆宜!
好吃好吃的红薯饼简单做法?
【红薯饼】
【原素材】:红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。
【制造步骤】
第一步:准备一个红薯去皮300克左右,切成薄片放在盘子里,用热水蒸15分钟,在盆里加400克面粉,酵母4克,糖30克搅拌均匀。
第二步:将红薯蒸熟,取出,稍微冷却,然后在里面放2个鸡蛋,压成红薯泥,将红薯泥放入面粉中,搅拌成絮凝剂,加入30毫升食用油,揉成面团,揉面光滑,醒来两倍大。
第三步:面团醒来,排出里面的空气,最后整理成圆形,擀成1厘米厚的面团,取出一个较大的杯子,压在面团上,压出圆形。完成后,取出剩余的面团,揉搓1次,然后做成蛋糕,最后把蛋糕送到两倍大。
第四步:准备两个小碗,一个碗加水,另一个碗加白芝麻,在蛋糕上刷一些水,撒一点白芝麻,电蛋糕盘预热,不要刷油,蛋糕煎3分钟,时间翻1面,煎3分钟,两面金黄
配料:红薯1个,鸡蛋1个,白糖40克,面粉100克,葵花籽油40克,酵母3克。
做法:
1. 将红薯去皮,清洗干净,切成片,上蒸锅蒸备用。
2. 将白糖加入蒸红薯中,趁热用勺子或叉子碾成泥。
3. 将鸡蛋、面粉、酵母、葵花籽油加入红薯泥中,搅拌成面絮,揉成柔软光滑的面团。
4. 用保鲜膜包裹光滑的面团,在室温下发酵至双倍大小,中间用手指按压发酵面团,不会塌陷或反弹。
5. 将油抹在手上,取出发酵好的面团,揉搓排气,均匀分成小梯子,包豆少馅。注意包好馅料的收口朝下,稍微压扁。
6. 将平底锅加热,放入红薯饼中,用最小的火煎(防止糊)。
7. 红薯饼的一面煎至金黄色,翻面煎至金黄色,然后用手按压红薯饼的边缘,有弹性而不凹陷。