地方酒好吗？
中国的白酒文化延续数千年，出现的品牌种类极其繁多，大大小小的酒厂星罗棋布，几乎遍布每个省市县区，但随着白酒行业的不断发展，出现了强者恒强的局面，1些原本就颇有名气的白酒品牌越做越大，而1些名气小的地方白酒慢慢的消失在历史的长河中。有1些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美价廉，但因为各种原因影响力比较小，销售的区域不大，但论口感丝毫不比名酒差，分享10种优质的地方白酒，你饮过几种？
1、【贵州鸭溪窖酒】
贵州鸭溪窖酒是老酒圈备受追捧的白酒，因产自贵州鸭溪镇而被命名为鸭溪窖酒，酱香浓郁、绵柔爽净，口感甜而不腻，香而不爆，虽说鸭溪窖酒属于浓香型白酒，但却进口浓香、酱香回味，所以有“浓头酱尾，酒中美人”的美誉，而且在《遵义新志》中曾被誉为“2茅台”，是消费者喜爱的佳酿，也是馈赠亲友的佳品。
2、【山东孔府家酒】
山东人爱饮酒，酒的消耗量也是全国前列，这就促进了山东人酿酒的进程，除了人们熟知的青岛啤酒之外，几乎每个县都有自己的白酒品牌，竟然有100多个品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟尝君酒、景阳冈酒等都是产自山东，其中孔府家酒是山东名酒之1，距今已经有2500多年的历史了，是1个传承了当年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以3香和3正著称，其中3香指的是闻着香、进口香、回味香，而3正则是香正、味正和酒体正。
3、【河南仰韶彩陶坊】
仰韶白酒作为河南白酒的领军品牌，始终秉承着根植于中原沃土，以传承7000年的仰韶文化为己任初心，不断推陈出新，酿造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料摘用9种粮食酿造而成，酒体清亮、精亮而透明，味道醇厚优雅，芳香馥郁，进口绵厚，具有不上头醒酒快的特征，可谓是9粮之精华，而且包装造型摘用中华民族最原始的吉祥物之1的葫芦形，不仅美看还寓意吉祥美好的意思，不管自己饮还是馈赠亲友，都是难得的佳酿。
4、【4川谭酒】
4川产酒量大且有众多的知名品牌，这在我国的白酒市场形成了“川酒云烟”的说法，除了有5 粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒等全国知名的白酒品牌之外，川酒中的谭酒虽然知名度不高，但也是历史悠久的老牌白酒，具有酱香明显、回味长、空杯留香等特征，据说曾被明朝开国皇帝的朱元璋封为“贡酒，是1款不错的地方白酒。
5、【桂林3花酒】
俗话说“桂林有3宝，食到1宝是1宝，食到3宝不得了”，这3宝指的就桂林3花酒、桂林腐乳和桂林辣椒酱，其中的桂林3花酒就是我国米香型白酒的经典代表，因为3花酒在经过晃动后，酒体的酒面就是会出现晶莹剔透的酒花，而在进坛时堆花，进瓶时也堆花，依据这些特征就被名为“3花酒”。3花酒酒体清亮透明、酒味芳香醇厚，进口绵柔，南宋中兴4大诗人之1的范成大在桂林做官时，赞扬它为“乃尽酒之妙”，可见3花酒的酒质之好。
6、【陕西太白酒】
陕西拥有深厚的白酒文化，除了4大名之1的西凤酒，还有不少区域性白酒，像产自陕西眉县的太白酒，就是当地口碑不错白酒。太白酒拥有上千年的历史，始于商周时期，兴于唐宋时期，因成名于太白山，闻名于李白（李白字太白），所以被称为“太白酒”，酒液醇香秀雅，进口后有甜爽之感，回味悠长，饮过之后令人久久不能忘怀。
7、【内蒙古宁城老窖】
内蒙古宁城老窖是宁城老窖集团生产的龙头产品，使用了当地得天独厚的水资源，加之优质的红粮为原料，集世代相传的酿酒工艺之大成，配以现代科学的检测手段精工酿造而成，口感绵甜爽口、尾净悠长，将川酒的香和苏酒的绵巧妙地结合在1起，从而形成口味特殊的绵香典范，开创了我国绵香型白酒的先河，而且与茅台在1992年的日本东京国际食品博览会上，同档次的评选中获得金奖，后来逐渐在白酒市场上形成了南有茅台，北有宁城老窖的格局，所以又被人们称为“塞外茅台”。
8、【新疆伊犁特曲】
新疆伊犁特曲生产地在新疆伊犁肖尔布拉克，用当地独有的天山雪水为水源和优质的谷物为原料，摘用世代相传老5 甑工艺与现代科技相结合酿造而成，酒体自然醇厚、舒心醇正、香味浓郁，是素有“新疆茅台”美誉的浓香型白酒。现在改名为“伊力”牌，不仅在当地备受欢迎，还远销广东、北京、台湾、香港等地区。
9、【海南山兰酒】
海南山兰酒，属于海南黎族常饮的酒类，运用当地山区的1种旱糯米（山兰稻米），加进了当地山上特有的植物通过世代相传的自然发酵酿制而成，故命名为山兰酒。乳白色的酒体微微黄，酒浆略稠，进口很有质感，一般情状下山兰酒的口味会依据存放时间不同而有所转变，酿制而成后存放十天左右酒体甜而微辣、辣而不燥，也就是人们当地黎族人一般称为的“BIANG”的酒，如果山兰酒在密闭容器内存放时间的比较长久，在开坛时如香槟1样会发出声响，酒体的甜味也会慢慢消失，香味更浓。1般情状下山兰酒埋进地下1年后酒体显现黄褐色，酒体随着时间的推移逐渐呈红色或者黑色，这时就成了真正的山兰酒。
10、【广东玉冰烧】
广东玉冰烧产于广东石湾，是我国豉香型白酒的代表。在《佛山忠义乡志》中这样描写现今广东酒厂“道咸、同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名”，其中所提到的陈太吉酒庄就是现今的“石湾酒厂”，至今已经拥有180多年的历史了。而玉冰烧作为石湾酒厂的“当家产品”，摘用我国最特殊的酿酒工艺，在酿制时以优质的大米为原料，用小曲来作为发酵剂，待酿制成米香型白酒后，按照1定的比例倒进陈年的肥猪肉缸中，还是酿制数十天后，经过澄清、勾兑等多道工序，就得到的与众不同的豉香型白酒。酒体清亮透明，滋味醇和，是广东为数不多在原址生产的中国白酒老字号。
——老井说——
酿酒从来都不是什么“高科技”，全国各地能酿优质白酒的地方数不胜数，白酒的品牌附加值太高，价格昂贵的白酒不1定就真的比你家门口酿的酒品行更高，食无定味，适口者珍，饮酒也是1样的，只要自己觉得是好酒，就不必受到价格、品牌、包装的约束，“口粮酒”还是饮性价比高的才是正确的抉择。
我们淄博市有2款白酒都挺好的。1款是高青县产的扳倒井酒。扳倒井酒是我国唯1的井窖酿造工艺。有低度的酒，也有高度的酒。也算是山东名酒吧，还有1款酒就是桓台县的黄河龙酒，出产低度酒。对于淄博人来说还是比较喜欢这2款酒。
淄博市还有比较有名的就是张店的百粮春。博山的文姜玉液，等等
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