宣恩的火腿应该怎么吃？
宣恩的火腿应该怎么吃？
将猪肘洗净，焯一下，加入少量料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切成片
香菇洗净，冬笋洗净，切成片，火腿切成片备用
将香菇提起，将香菇和切好的冬笋加入薄火腿片和肘片1层
将炖肘子的汤冷却至浮油，过滤后倒入深盘，未过码的食材
大火蒸20分钟，转中火，将食材蒸至酥烂
将汤汁滗出
放入锅中调味，加入鸡精、芝麻油、彩椒、胡萝卜丁，勾芡
把调好的汤倒在蒸好的食材上
正确食用宣恩火腿的方法？
宣恩的火腿应该怎么吃？
将猪肘洗净，焯一下，加入少量料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切成片
香菇洗净，冬笋洗净，切成片，火腿切成片备用
将香菇提起，将香菇和切好的冬笋加入薄火腿片和肘片1层
将炖肘子的汤冷却至浮油，过滤后倒入深盘，未过码的食材
大火蒸20分钟，转中火，将食材蒸至酥烂
将汤汁滗出
放入锅中调味，加入鸡精、芝麻油、彩椒、胡萝卜碎丁，使其变薄变稠
把调好的汤倒在蒸好的食材上
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