被尘封的故事腿肉怎么做
1）取猪腿最上面的肉，切好大块，放进碗里备用。
（2）然后往切好的猪腿肉里加进料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
（3）将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放进冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加进味）
（4）半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒进锅中，快速翻炒1分钟之后，再加进没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、
（5）半个小时之后，1道有嚼劲，口感有特殊佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）
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