台湾有什么风土人情？
具体情况如下
1、饮食习俗
类似闽粤，但有台湾省特色:沙茶、咖喱、花生酱等。常用于调味料，甜度较重，多用清汤炖。小吃种类繁多，如台北新店碧溪香鱼、基隆豆签汤、桃园石门沙锅鱼头、台中菜根香牛肉、新竹贡丸、高雄6合夜市贝类海鲜等。
2、台湾布袋戏
台湾省布袋戏分为不同的流派，主要包括南管、北管、时尚调、外江、歌仔调等。它们各有特色，相互影响渗透，逐渐形成具有浓郁地方色彩和精致的民间戏曲艺术。深受台湾同胞的喜爱。
3、台湾地理不好
冬季气候温暖，夏季炎热，雨量充沛，夏秋多台风暴雨。
4、讲究台湾送东西
毛巾：台湾俗语有“送巾，断根”之说，送巾便有永别之意，不送毛巾。
扇子:台湾省民间有句话:“送扇子，不见面”。意思是使用后没有使用价值，也就是残忍放弃。 。扇子也不能当礼物送人。
刀剪：它的意思是“一刀两断”、"1剪两断"。这种情况在赠与者和受赠者之间，不仅不怀好意，而且有威胁之意。因此台湾民间存在着不能送刀给人的禁忌。
伞:台语伞和散音是一样的。如果你把伞带给别人，你会给对方“散”的意思，台语雨和同音，“伞”和“散”是同音同义的，难免会引起对方的误解。
5、台湾的节日
母亲的生日是台湾省一个严肃的节日。每年农历3月23日，都会有很多真诚善良的男女来到朝天宫，为这万人敬仰的母亲的生日举行庄严而郑重的活动。
这时，真诚善良的男人和女人千里迢迢来到台湾省，为他们的祖先加香。这时，朝天宫非常热闹，许多戏剧让游客眼花缭乱，眼花缭乱。每个家庭都为这个严肃的节日贡献了自己的力量。
其中最具特色的有：
1、皮影戏
大约在1000多年前的宋代，皮影戏在台湾也流传了200年，发祥地是高雄县，在清初盛行，俗称“皮猴戏”。
演出时间多为晚上，舞台高约丈余。前台上挂着白布作为幕布，后面放着灯光，皮影投射在幕布上。皮雕人像高约1英尺至1英尺半。它是用兽皮揉成半透明的形状，然后雕刻成人形，上色，涂上桐油，以增加其透明度，然后磨平。
头可以换，电影人精心雕琢，人像本身就是一种手工艺品。剧团的构成很有能力，有一个主演，一个助理演员，一个歌手，大约四个音乐家。
2、台湾小食
在台湾饮食文化中，有着著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。
常见的小吃有蚝仔煎、炸鸡排、臭豆