桐乡有什么特产
红辣酱、3珍斋、姑嫂饼、杭白菊、桐乡檇李、乌镇红烧羊肉、乌镇白水鱼、桐乡携李、富贵喜蛋、桂花糖炒年糕等。
红辣酱
主要是以桐乡“蚕叶牌”为代表红辣酱，作为桐乡世代相传的闻名特产，与杭白菊、小湖羊皮、槜李等齐名，已有3百多年悠久历史。

3珍斋
在秉承乌镇1千多年饮食文化世代相传的基础和前人的体会上，博摘众长，又历经多年的探索和创新，逐步形成了“3珍斋”特殊的加工工艺，是当地的1大特产。

姑嫂饼
是浙江桐乡乌镇的世代相传名食，“姑嫂1条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这是赞誉桐乡特产姑嫂饼的1首民谣。

杭白菊
是桐乡世代相传特色优势农产品之1，指生长在桐乡地域领域内，并按照世代相传工艺或蒸汽杀青、气流干燥新工艺生产的产品，具有“色玉白、气清香、味甜醇、花型美”品行特征。

桐乡檇李
果形硕大，皮色殷红，芬芳反常，甜甜鲜美，名列诸李之冠，李中珍品，桐乡闻名的土特产。古代常作进贡帝王之“贡果”，闻名遐迩，檇李原产于古檇李城4周。

乌镇红烧羊肉
选料十分讲究，1定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料， 这种羊肉肉嫩脂肪少， 皮细洁多膏，佐料1般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵巧把握。

乌镇白水鱼
是当地风味小食之1。白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。

桐乡携李
携李为李中珍品，是桐乡闻名的土特产。桐乡槜李果形扁圆，成熟后果面为紫红色，密缀果点，外披果粉，果顶部常有1条指甲刻状裂痕，果肉呈蜜黄色，汁液丰盛，甜甜。

富贵喜蛋
是桐乡当地的世代相传菜肴，用土鸡蛋煮熟，1剖为2，另1半用肉末捏成半球粘在蛋上，称为“合双喜”，也喊“鸳鸯蛋”。肉、蛋搭配，色泽红亮，口味醇厚。

桂花糖炒年糕
是桐乡地区1道非常有名的点心，几乎家家都会做。将年糕切成薄薄的片，放进油里煎，煎至两面微黄，并且软软的，然后放进糖和桂花，炒出香味就可以。