正确的煎泡鱼方法
用料有：
芹菜82，干辣椒，大蒜，生姜，豆瓣酱，泡鱼1斤半。
制造方法：
1 先选鱼清洗一次，因为是自己吃的。 所以清洗过程一定要干净，用针刺破鱼泡，用刀把鱼泡切成段，往锅里倒饮用水，把水煮开，用开水把切好的鱼泡过一次，然后捞起来冷却。
2 大蒜、生姜、芹菜反复清洗，清洗后将它们切成小块，装在碗里。
3 把锅洗净，开火 锅里加油。油温上来后，倒入豆瓣酱、干辣椒、干辣椒，翻炒50秒，加入预先准备好的。 芹菜、大蒜、生姜、鱼泡，温度开大。 将少量的水倒入锅中，加入鸡精、食用盐、酱油、少量白糖、酱油，小火翻炒30秒即可出锅。
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