有哪些事是你去广东以后才知道的
回答过一篇关于广东的冷知识，这次再说一些不重复的：
粤语的发源不在广州，也不在香港
现在我们统称为粤语，指代的是广东人的方言，以广州，香港为正宗。实际上粤语也叫白话，但白话的发源地却不在现在的广东省内，而是在梧州，这就要说到广东与广西的起源了。
广州上下九
被淡忘的梧州与广东名字的起源
不象湖北湖南，以洞庭湖为界，广东与广西之间并没有什么江或山，叫广字的。这其实源于汉武帝时期统一南越，设广信城，取自广播信义之义，或者在广大的南部地区传播信义。当时的广信城就在现在的梧州，他们所说的语言，就称为白话。后来，就以梧州为界，西面的称为广南西道，东面的称为广南东道，意为广大南方西部的的管制与东部的管制，后来，简称为广西与广东，当然，梧州划为广西，由于经济为三线小城市，而广东经济发达，同样使用白话的广东话就被人称为粤语，而起源地梧州却被人淡忘了。
广州棠下村老街
潮洲话
潮洲其实包括潮洲，汕头，揭阳，那里的人都自称为潮洲人，而不是潮汕人。而潮州话是中国最古老的方言之一，比客家话还要古老。
潮州开元寺
老火靓汤有煲和炖两种，所谓煲三炖四
广式的老火靓汤以前有煲和炖两种，煲就是现在的煲汤，要三个小时以上，炖就是隔水蒸，要四个小时。现在饭店一般都是煲汤，而炖汤现在客家还保留着，比如客家的猪肉汤。
广东鹅公汤
普洱茶原来有一半在广东
不是指产自广东，而是发货自广东。普洱茶有昆明仓和广东仓两种，广东湿度大，温度高，普洱茶的微生物发酵和酶促反应快，普洱茶的熟化要比昆明仓快，所以有些货就在广东仓储熟化。
有哪些关于广东的冷知识？
毁我塑我，一个过客独自行走在他乡
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