纳豆好吃吗？纳豆怎么做好吃？
纳豆，基本上是一种全球美食，每个国家和地区都有自己特殊的做法。比如印度东北部那加兰邦居住的东南亚民族就像吃纳豆一样，而且大多数农民都会自己做纳豆。生产工艺简单，可操作： 煮熟的大豆只需要用香蕉叶包裹，放在炉子附近，几天内就能成功发酵。他们通常把纳豆捣成糊状，加盐、香料、肉和蔬菜。他们还会在一些咖喱菜中加入粘稠的纳豆调味料。
若有机会去尼泊尔、缅甸、泰国、云南旅游，有机会品尝正宗拔丝纳豆，这是当地人常用的食材。他们经常喝纳豆汤和纳豆火锅。粘稠的纳豆可以拔丝。
朝鲜半岛还有纳豆，叫纳豆“清曲酱“拉丝纳豆最受当地人的欢迎。他们经常把它压碎，用辛辣的食物煮成美味的炖菜。日本的纳豆味汤也是切碎、捣碎，然后加入其他成分煮的。文政年间，江户小贩看到了这个商机，专门制作“敲纳豆"将纳豆切碎捣鼓，配上切丁的豆腐、菜叶、芥子酱，方便那些想吃纳豆味增汤的食客。
什么时候开始像蜡笔小新一样？吃纳豆拌饭的呢？
在20世纪30年代的天保年间，一整颗纳豆开始回到日本人的餐桌上。他们喜欢直接把纳豆放在米饭上，然后倒一些酱油搅拌。
文/GSN
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