宫保鸡丁的做法家常菜简单
1、先将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中。然后加入一勺盐、一个蛋清、一点淀粉、一点料酒、一勺酱油、一勺食用油，然后用手抓住，冷藏腌制14分钟。
2、在腌制过程中，让我们准备配菜。切葱，把干辣椒切成辣椒。大蒜切片，姜切片备用。在热锅里烧油，加热油，然后加入腌鸡丁。
3、然后炒鸡丁表面变色，取出备用。接下来，我们将调整一碗果汁，加入两勺糖、三勺醋、一勺酱油、半勺酱油、一点料酒和一点淀粉。搅拌均匀，备用。
4、锅内食材炒好关火，倒入熟花生，倒入芝麻油翻炒均匀即可出锅。
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