排骨汤怎么炖才能才好喝
番茄土豆玉米排骨汤
食材:排骨500g(我用的是精排),生姜10片,1勺料酒,1把葱,清水(焯水用),开水(煮汤用),番茄2个,土豆1个,玉米1根,胡萝卜1根,葱花适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱,大火煮开关火,捞出排骨用冷水洗干净,锅也洗干净。
2热油爆香加5片生姜切的丝,下入排骨中火翻炒2分钟,加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。
3一次性加足开水,多加点,煮汤不要中途再加水,大火煮开转zui小火焖煮30分钟。
4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块,大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。
5关火,撒点葱花,根据自己口味儿加盐+鸡精。
排骨汤怎么炖好喝
刚好我媳妇做的冬瓜排骨汤,做法简单,汤清味香,希望对您有帮助。
媳妇做了玉米炖排骨,做法很简单,没有想到竟然如此好吃,孩子吃了一大碗,在此分享。 准备鲜玉米2根。
把鲜玉米去皮去胡须,清洗干净后切成块。 块不要太小了,防止煮烂
新鲜的排骨冷水下锅焯水,去除雪沫等杂质,清水洗净备用。
把排骨,玉米一起下入高压锅,再放上几片姜。 其他一概不放。
入锅后高压20分钟,美味的玉米排骨汤就做好了,汤很清清澈,开盖后玉米香味扑面而来。 这个时候可以放入盐调味,只放盐就够了,别的一概不放。
做法如此简单竟然还如此好吃,以前在饭店吃过感觉不错,但是我媳妇做的比饭店的还要好吃,没有异味,汤清,玉米和排骨的香味浓郁,孩子吃了一大碗。
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