油麦菜蒜蓉蚝油的家常做法

油麦菜蒜蓉蚝油的家常做法

材料： 油麦菜300克，蒜3-4瓣，蚝油适量，盐适量，清水适量，食用油适量

做法：

油麦菜洗净，切成段状；

蒜切末备用；

热锅冷油，油热后放入蒜末，煸炒出香味；

加入油麦菜翻炒，加适量盐调味，炒至变软熟；

倒入适量清水，加入适量蚝油，翻炒均匀收汁即可。

小诀窍：

油麦菜不用太久，一分钟左右即可熟炒；

如果喜欢汁多一些，可以多加些水和蚝油；

炒菜的时候要注意不要煳烂，口感会变差。