生菜处理方法
1.去叶
首先，整个莴苣的上端会有叶子，所以在处理莴苣时，我们应该首先去除这些叶子。去除叶子后，你可以看到莴苣的整个茎。当叶子被去除时，你可以用剪刀。事实上，莴苣的叶子也可以吃，直接炒吃，或者切成咸米饭，非常美味。所以你也可以试试，不必扔掉莴苣叶。
2.去皮
窝笋表面有一层厚厚的绿皮，不能吃。所以你需要用刀去掉这层皮。剥皮可以用家用刨子或直接用刀切掉。但是切刀的时候要注意，一定要注意刀工，否则里面的生菜肉很有可能会被切掉。一定要斜着把皮慢慢切下来，这样才能最大限度的保留生菜肉。
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