生菜炒肉片的家常做法

生菜炒肉片的家常做法

生菜炒肉片的常见做法：

1.将莴苣去皮洗净，顺长切成两半，切成薄片。洗净水发木耳泡，撕成小块。将葱、姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片，加入精盐和少量湿淀粉。 2.将炒锅放在火上，将油烧至50%热，加入葱、姜炒香，再加入鲜汤、精盐、黄酒煮沸，分散成瘦肉片，分散煮熟。 3.加入莴苣片、木耳，用湿淀粉勾芡，倒入芝麻油，盛入汤盘即可。