土豆炖鸡腿怎么做？
主料:400克鸡腿，3个土豆
配料:洋葱2，胡萝卜1，葱半，姜1，红辣椒1，蒜6，紫苏4，韩国辣椒酱3勺，辣椒粉2勺，糖2勺，料酒1勺，芝麻油2勺，色拉油少，盐少，胡椒少、洋葱垂直切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切片；姜片；紫苏、红青椒、葱丝。
2、加热锅，加入少许色拉油，加入琵琶鸡腿，炒至腿皮变白；加入洋葱，炒3分钟；然后加入胡萝卜，炒2、3分钟；炒好后加入汤，待汤煮开，用勺子撇去上面的菜沫。
3、将芝麻油、辣椒粉、辣椒酱加入蒜末中，搅拌均匀，慢慢加入菜锅。将菜汤搅拌均匀，盖锅煮10分钟。
4、土豆皮洗净后，分别用保鲜膜包裹，放入微波炉，600w加热5分钟。剥皮后，每个人分别用两把刀切成4块。
5、在已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块，加入糖和盐，盖上锅，再煮10分钟。
6、菜煮好后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；盖上盖子一会儿，这个韩国土豆炖鸡就可以了。
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