红烧鸡怎么做好吃？
怎么做黄焖鸡块？
谢谢悟空小秘书！
炖鸡块现在已经成为一道普通的家常菜。经常在家吃，简单，不费时间，也很美味，营养丰富。现介绍如下：
一，食材:
鸡腿(或大鸡腿)500克，花生油100克；小葱、生姜、干红辣椒、大料、料酒、南德调料、辣椒粒、鲜酱油、盐、玉米淀粉等。
二，做法:
1.将鸡腿清洗干净，切成两段，表面贴上玉米淀粉，稍加腌制，锁住水分。
2.将100克油注入锅中，烧至50%热，将鸡块逐一放入锅中，煎至表面微黄(不能烧)捞出。
3.将煎鸡块放入菜盘中。
4.将南德调料、胡椒粉、碘盐均匀撒入鸡块，加入2-3片大料和少许胡椒粒。将干红辣椒、姜、葱切成段，覆盖鸡块，滴几滴美味酱油。
5.将整盘鸡块放入蒸锅中蒸30分钟。煮沸后，取出，撒上葱，炖鸡块，可与主食米饭、馒头和小米粥搭配，味道很舒服。
个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！
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