东江豆腐的正宗做法
主料：三块豆腐
配料：猪肉100克 干葱头3个 木耳4片 酱油2勺 蚝油一勺 油盐适量 淀粉少许 鸡粉少许
步骤
1.将豆腐切成两半，将猪肉洗净，沥干，切碎，去皮，切碎葱，将黑木耳浸泡，软切碎，加入盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀
2.在切好的豆腐中间开口，塞进混合好的馅料里
3.砂锅用小火加热，滴几滴油，将煮好的豆腐馅朝下铺好，加入适量的水或汤
4.盖上锅盖，炖10分钟
5.蚝油一勺，酱油两勺，鸡粉加少许清水搅拌汁，倒入砂锅中，大火煮一分钟
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东江豆腐的正宗做法
主料：三块豆腐
配料：猪肉100克 干葱头3个 木耳4片 酱油2勺 蚝油一勺 油盐适量 淀粉少许 鸡粉少许
步骤
1.将豆腐切成两半，将猪肉洗净，沥干，切碎，去皮，切碎葱，将黑木耳浸泡，软切碎，加入盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀
2.在切好的豆腐中间开口，塞进混合好的馅料里
3.砂锅用小火加热，滴几滴油，将煮好的豆腐馅朝下铺好，加入适量的水或汤
4.盖上锅盖，炖10分钟
5.蚝油一勺，酱油两勺，鸡粉加少许清水搅拌汁，倒入砂锅中，大火煮一分钟