蒸大闸蟹冷水还是热水

蒸大闸蟹冷水还是热水

蒸大闸蟹时，建议冷水下锅，因为冷水下锅更容易掌握时间，避免蒸肉。

一般来说，蒸大闸蟹时，随着水温的升高，螃蟹可以慢慢煮熟，蒸熟15分钟左右，味道非常鲜美。