怎样做花卷馍？推荐视频教程吗？
花卷馍的做法
步骤 1.和面。 用温水打开酵母粉，然后将酵母水倒入面粉中，揉搓表面，静置30分钟（夏季）。如果室内温度较低，请用手指抓住下面。如果有很多洞，代表表面已经很好了。2.揉面，擀薄，根据自己的喜好撒上各种菜，我放盐、油、辣面。3.调料撒完后，沿一侧卷起面。4.用刀将卷好的表面切成适度大小。
在锅里蒸30分钟。
动物馒头怎么做简单漂亮？
动物馒头是一种可爱的意大利面，通常在中国春节期间制作，以庆祝新年。以下是一个简单的步骤，教你如何制作简单而美丽的动物馒头：
### 材料：
1. 中筋面粉
2. 温水
3. 食用色素或天然色素(如菠菜汁、胡萝卜汁等)
4. 糖（可选）
5. 食用油(可选)
### 工具：
1. 擀面杖
2. 刀具(如刀具或模具)
3. 筷子或牙签(用于装饰细节)
### 步骤：
一、 **和面**：
1. 将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团能聚在一起。
2. 将面团放在砧板上，继续揉搓，直到表面光滑，如有必要，可加入少许食用油使面团更柔软。
3. 如果需要五颜六色的馒头，可以在和面时加入食用色素或天然色素。
二、 **醒面**：
1. 把揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在一边醒来30分钟左右。
三、 **分割面团**：
1. 将醒来的面团分成小剂子，每个剂子约30-50克，根据你想做的馒头大小进行调整。
四、 **擀皮**：
1. 取一剂，用擀面杖擀成圆片，厚度约3-5mm。
五、 **造型**：
1. 根据你想做的动物形状，用刀或模具切割相应的形状。例如，如果你想做一个兔子馒头，你可以切一个圆头，两个长耳朵，一个小尾巴等等。
2. 用筷子或牙签将眼睛、嘴巴等细节压在馒头上。
六、 **组合**：
1. 将切割好的部分组合在一起，可以用一点水作为粘合剂。
七、 **二次发酵**：
1. 将组合好的馒头放在温暖的地方进行二次发酵，大约20-30分钟，使馒头变软。
八、 **蒸制**：
1. 将发酵后的馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，根据馒头的大小和蒸锅的实际情况调整时间。
九、 **出锅**：
1. 蒸馒头出锅后，放几分钟，稍微冷却一下，这样更容易保持形状。
通过以上步骤，您可以制作简单美观的动物馒头。如果你想要更详细的形状，你可以参考一些动物馒头的图形教程或视频教程，这样你就可以更直观地学习如何塑造特定的动物形状。记住在制作过程中发挥创造力，享受手工制作的乐趣！