制备kfc蛋挞液的方法
蛋挞配方
2个鸡蛋，100克牛奶，100克淡奶油，50克白砂糖，10克炼乳，10克低筋面粉，12个蛋挞皮。
鸡蛋去除蛋清只取蛋黄，砂糖可以根据自己的口味增加或减少，炼乳不能添加，加入炼乳蛋挞会更香。当然，你也可以添加你最喜欢的其他成分，这没有严格的规定，简而言之，你喜欢它。
制作方法
1、锅里加半碗水烧开，关火。将牛奶、淡奶油和白砂糖倒入碗中，将碗放入锅中，用水温将糖融化，用打蛋器或筷子搅拌几次。白砂糖很快就会融化，然后拿起碗冷却。
2、将蛋黄放入碗中，用筛网将低筋面粉筛入碗中。筛分后的面粉搅拌时不会形成小球，然后搅拌均匀。这样，蛋挞液就完成了。
3、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，最好用筛网过滤，这样蛋挞的味道会非常细腻。每个蛋挞皮最多倒8分钟，一定要预留空间，因为蛋液烘烤后会膨胀溢出。
4、将蛋挞放入烤箱前，先预热烤箱，再放入，调整200度，烤25分钟左右。
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