怎样吃生菜叶？
生菜叶炒雪菜是一种很好的食用方法，我们需要将洗净的生菜叶放入热水中焯水，然后捞出后再切碎。
然后你可以加热油锅，然后等到油热，我们加入辣酱炒均匀，然后选择放入雪菜炒，然后我们把莴苣叶放入锅炒，然后及时加入糖炒均匀，你可以吃。
生菜叶能做什么美？�
每年春天过后，能吃到的季节性蔬菜并不多。但是生菜是个例外，正是这个时候才成熟。在农村种地的人都知道这段时间有很多生菜，所以他们可以在地里切。在市场上卖，2元1斤，也是一种很便宜的蔬菜。生菜分为生菜头和生菜叶，可以分别做成各种美味的食物。
以前吃生菜的时候，经常只吃生菜头，扔掉生菜叶。后来慢慢发现炒生菜叶也很“棒”。研究表明，莴苣叶具有很高的营养价值，尤其是维生素，各种维生素的含量远高于莴苣头。因此，对于一些需要补充维生素的人来说，每隔一段时间就经常吃一些莴苣叶。此外，莴苣叶是一种含钾量高的食物，也是一种能刺激胰岛素的食物。所以，对于老朋友来说，隔三差五吃一盘莴苣叶是很有帮助的。那么生菜叶可以做什么食物呢？常见的是用生菜叶做“炒凤尾”，香味可口，略带辛辣，绿色的菜肴，诱人的食欲。
《炒凤尾》
准备食材：新鲜生菜叶4片，红辣椒2片，干辣椒几片，食用盐少，蒜多，鸡精少，干辣椒5片或6片，植物油适量。
做法：
- 1、先将莴苣叶清洗干净，将较长的叶子切成段，剩下的尖切成片。把小红椒切成圈。把干辣椒剪下来。把大蒜打碎。
- 2、冷锅点火预热，加入适量植物油，加热至高温。先炒干辣椒和干辣椒，炒一股麻辣的味道，然后把蒜放进锅里，炒至微微变黄。
- 3、将生菜叶片放入锅中快速翻炒几次，加入小红椒圈再翻炒几次，加入少许食用盐和一勺鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。
一道美味的家常菜“炒凤尾”几步就完成了。我们这个是炒的，顾明认为是用干辣椒炒的凤尾。如果你不习惯辛辣的食物怎么办？别担心，我们不能用干辣椒，放更多的大蒜，在调整盐的味道时，加入一些蚝油一起炒，做另一种食物“炒生菜叶”。
这个季节的莴苣叶很香，值得经常吃。而且莴苣叶经济实惠，2元一斤就能炒一大盘。即使是家庭条件困难的人也买得起。值得一提的是，偶尔会有人把莴苣叶做成汁，加入面粉中，做馒头、饺子或煎饼，有不同的味道。
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