醋溜角瓜片怎么做？
.首先，我们准备这种食材，西葫芦，清洗干净，切成四个开口，去掉肉，斜切成片，放在盆里备用。
2.西红柿半切成小块，葱白斜切成圈，姜切成菱形片，蒜切片，加入少量红干椒。
3.我们把西葫芦焯一下水，锅里烧开水，开水后倒入西葫芦，焯水10秒后倒出控水。
4.然后我们开始烹饪，在锅里烧油，先倒入葱、姜、蒜红干椒炒几次，炒出葱、蒜的香味，然后倒入西红柿，炒一会儿，炒出西红柿汁，让汤好看可口。
5.倒入西葫芦翻两次，立即加入白醋，在西葫芦变软之前加入白醋，不加白醋也可以加入香醋。
6.用大火翻炒一会儿，加入盐、鸡粉、白糖，加入少许清水，以便更好地化开调料，翻炒几次后就可以出锅装盘了。
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