豆腐盒卤汁的做法
做豆腐盒的步骤
1、香菇、木耳、水发后切小丁、葱姜蒜、辣椒切丁、豆腐蒸后切大块。
2、锅里多倒点油，80%热的时候炸豆腐，炸至六面金黄捞出。
3、用刀把炸豆腐切成盖子。掀开盖子，挖空豆腐。
4、蒸豆腐时，炒肉、真菌、蘑菇、虾皮，加入盐，搅拌均匀，然后加入芝麻油炒均匀关火。将油炸馅料放入空豆腐中，蒸几分钟。
5、将油放入锅中，蒜片炒香，酱油、盐、清水煮沸，将番茄汁、辣椒丁翻炒，加入白糖、醋，最后用水淀粉加稠，倒在蒸豆腐上。
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豆腐盒卤汁的做法
做豆腐盒的步骤
1、香菇、木耳、水发后切小丁、葱姜蒜、辣椒切丁、豆腐蒸后切大块。
2、锅里多倒点油，80%热的时候炸豆腐，炸至六面金黄捞出。
3、用刀把炸豆腐切成盖子。掀开盖子，挖空豆腐。
4、蒸豆腐时，炒肉、真菌、蘑菇、虾皮，加入盐，搅拌均匀，然后加入芝麻油炒均匀关火。将油炸馅料放入空豆腐中，蒸几分钟。
5、将油放入锅中，蒜片炒香，酱油、盐、清水煮沸，将番茄汁、辣椒丁翻炒，加入白糖、醋，最后用水淀粉加稠，倒在蒸豆腐上。