冰糖葫芦不化糖配方

冰糖葫芦不化糖配方

糖葫芦不化糖配方

冰糖葫芦可以煮糖和水2：1的比例。一般每6公斤陈糖加3公斤水，每3公斤新糖加1.4公斤水。 在此之前，仔细擦洗锅，然后加入白糖，再加入糖和水2：先加冰糖，再加水。

如果你害怕不脆，你可以放一点玻璃脆，害怕反沙，你可以加一点柠檬酸。例如，在锅中加入250克水，500克糖，1克玻璃脆，一点柠檬酸，在中火上煮沸，沸腾搅拌，直到糖浆变成浅黄色，减少火，保持糖浆不凝固，然后你可以开始包裹糖。