洛阳水席24道菜的名字

洛阳水席24道菜的名字

洛阳水席八八四二十四道菜，要说和武则天连在一起，每道菜都和她有关
洛阳水席有24道传统菜，分为前八品、四镇桌、八大件、四扫尾。

前八道凉菜，又称前八品或前八礼，象征着武则天服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政、八大善(膳)绩。

四镇桌

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牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩

四镇桌上的牡丹燕菜是洛阳水席上的首席菜，也是历史悠久、最著名的菜，说另外两道

葱扒虎头鲤

：“鲤鱼”是“李”的谐音，暗示着李唐的后代。武周时，当这道菜上桌时，鱼头必须面对武则天，她拿起筷子，毫不手软地按下鱼头。这道菜是关于永隆元年的。李唐贵族集团与王子李贤合作，称其为潜在的宫廷政变。谁知道呢，它被武则天抓住了。

海米升百彩

：武则天想裁定世界。老大臣不给她面子，想阻止她。当时有老大臣换素衣(白衣)上朝，为李唐难过。有人请武则天治老大臣的罪。心胸开阔的武则天不仅没有治老大臣的罪，反而说:“服有百彩之美，爱卿有什么罪？”大臣们听了都鼓掌欢呼，“百彩”和“白菜”谐音，这就是“海米升百彩”的由来。

八大件

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快三样，五柳鱼，鱼仁，鸡丁，爆鹤脯，八宝饭，甜拔丝，糖醋里脊

(八大件分前五后三)

快三样

：文明第一年，武则天正式执政。首先，他做了三件大事。第一个是废中宗，第二个是把高宗格西移，埋在奉天，远离洛阳。第三件事是平息扬州的混乱

五柳鱼

：指武则天改洛阳为神都，改旗，改衣服，改官职，改官名五件大事
后三种是甜食，又称“换糖”，就是换唐朝，天称帝之意。

四扫尾

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鱼翅插花，金猴探海，开鱿争春，碧波江丸

这四道菜是武则天成为皇帝后给自己加封的四次。第四次她结束了...二十四道菜上完了，该走了，别担心。最后还有一碗后人加的鸡蛋汤。据说武则天虽然吃了很多年的水席大菜，但并不知道水席预示着她自己，直到临死前躺在阳宫，觉得百味不舒服，还在说要吃水席大菜。等24道菜上到最后，她问最后一道菜是什么，有人告诉她是丸子。因为丸子的丸子和结束的丸子是谐音，丸子的丸子也是谐音。武则天生病了，把“丸子”听成了“结束”。她颓然地叹了口气，喊道:“我也在水席上……”一命呜呜。因此，唐朝称这场宴会为武后水席。出于这个原因，后来人们在这24道菜之后加了一碗光滑利口的蛋衣汤。一个是清食者的油腻，另一个是金色的蛋衣，这意味着金色。此外，它也被称为“完美如意汤”，以显示整个宴会的结束。原本是一道普通的菜，与文化相结合，有趣得多。我是文字搬运工，顺便一起学习，哈哈。