做生日蛋糕需要什么原料？
🉑有几次很好的芒果慕斯蛋糕制作经验，都是朋友生日画仪式感的[蛋糕]。春天开花的时候有芒果慕斯也很棒。(我的糖减半了。我喜欢更甜的🉑双份糖）
首先，准备6寸标准活底模具的原材料如下：
第1⃣部分:饼底。🉑用蛋糕做饼底或饼干➕黄油
第2⃣部分:慕斯糊。去核芒果(250➕50g)，牛奶(155g)➕60g，吉利丁粉(15g)，细砂糖(20g)，淡奶油(200g)
第3⃣部分:镜面果胶。吉利丁粉(5g)、温水(50g)、芒果泥(2勺)
接下来，制作步骤：
第1⃣部分：饼底。我通常用现烤的蛋糕胚做饼底。6寸圆底模具烤好的蛋糕胚，横切一块，放入活底模具中。
第2⃣部分：慕斯糊。
①芒果切成小块，用15克牛奶放入烹饪机中，形成泥浆，留下2勺果泥作为镜面。
②15g吉利丁粉➕冷水可以融化
③将20克细砂糖倒入60克牛奶中，加入融化的吉利丁粉，搅拌均匀，倒入芒果泥，再搅拌均匀。
④200g淡奶油低速打发至6分变稠，即出现纹路，提起打蛋器会立即滴落。
⑤将淡奶油一次加入芒果泥中，搅拌均匀，慕斯糊蓬松细腻。
⑥将制作好的慕斯糊倒入蛋糕底部的模具中，摇晃至表面平整，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
第3⃣部分:镜面果胶。5g吉利丁粉用50g水融化，然后倒入2勺芒果泥，搅拌均匀。
🉐取出冷藏2小时的慕斯糊，在表面加入镜面果胶，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
✅取出脱模，装饰即可食用。
生日蛋糕需要什么材料？
原料：100克低筋面粉，40克色拉油，70克牛奶，5个蛋黄，5个蛋白质，60克白砂糖
一、做蛋糕底
1.在色拉油中加入牛奶，搅拌均匀，加入过筛低粉。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3。
蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中加入白砂糖三次，直到湿泡偏干泡(有小尖角，不要打发过度)。
4.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白质，用刮刀搅拌均匀。
5.将面糊倒入剩余蛋白质中，刮刀继续切拌均匀。
6.倒入模具，轻震几次，产生大气泡。
7.提前预热烤箱145度，下层，30分钟，然后转160度30分钟。
8.取出蛋糕，倒扣，冷却脱模。
二、裱花
1。
8寸戚风蛋糕横剖成两片。
2.我没有转盘，做了一个简单的，在砧板下面放了一个大碗。
3.淡奶油500毫升加糖35克。
4.在蛋糕片上涂一层厚厚的奶油。
5。
罐装黄桃和樱桃取出控制水分，切成小块，放在奶油上。
6.盖上另一片蛋糕片。
7.在外面涂上奶油，根据自己的喜好装饰。