锡纸花甲粉怎么做?
你好 很高兴回答你的问题 我是瑶鸡美食!
是时候和你分享美味的食物了。今天我要教你做一个辛辣愉快的锡箔花甲粉了!花甲,粉丝,最喜欢的总是充满汤的粉丝。各种调味料混合后,香气溢出。红豆瓣 绿葱,看上去赏心悦目,好了 多了不说 少了不唠 直接上干货!
材料选择:金针菇1小把手 花甲适量 粉丝适量 蒜蓉 葱花 姜丝 小米椒 洋葱 适量 耗油 油 豆瓣酱 麻油适量。
步骤一
配料如图所示。小编偷懒🤗
步骤二
将花甲浸泡30分钟,滴一些芝麻油和醋,加速吐沙,最后清洗时注意盆底的沙子,用清水多清洗几次。
步骤三
粉丝泡发垫底,金针菇洗净剥散。
步骤四
调酱,生抽 耗油 豆瓣 麻油
按1:1:1:1的配比调好 如果量不够,可以按比例添加
步骤五
把花甲放进去,开壳后要考虑占用空间 姜丝 蒜末 小米椒 洋葱碎 然后倒酱汁。虽然食材本身有水分,但粉丝会吸收很多汤,我更喜欢汤。没有汤,我加了一小碗开水。
步骤六
锡纸包裹好 烤箱中层,放在烤架上,上下管200度,20分钟
步骤七
不知道是谁发明了神仙搭配,豆瓣酱和花甲粉丝一起炖,然后点骨头汤,真的和店里没什么区别。最后撒上一些葱,完全完美。
♥️小贴士:花甲一定要吐沙哟 ,没有烤箱也没关系。将锡纸盒放入铁锅中,用小火加热。
好了,今天的美食分享已经结束了。你能给小编一个赞美和关注吗?这样,小编就更有动力与大家分享美食了!
锡箔花甲粉的家常做法
1.材料:花甲、粉丝、蟹味菇、蟹肉棒、蒜酱、老干妈、海鲜酱油、香菜
二、做法步骤:
步骤 1.家用锡纸比较薄,建议放一勺蒜酱,一勺老干妈,炒香,加一勺海鲜酱油
步骤 2、加水,加蟹味菇,加蟹肉棒,蒜蓉酱,老干妈,海鲜酱油,
步骤 3、加入粉丝煮烂
步骤 4、加入半斤洗好的花甲
步骤 5、张开花甲,撒上香菜。
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