鸡蛋拌蒜泥的正宗做法
1.
三个鸡蛋煮熟，剥30克蒜，放5克盐砸成蒜泥。
将煮熟的三个鸡蛋捣碎，与30克蒜泥混合，倒入5毫升芝麻油。
装盘开吃。
2.
将3个鸡蛋煮熟，用300ml冷水浸泡，然后去壳。
剥好的三个鸡蛋直接掰成块放进碗里。
60克青红辣椒切成小圈
将30克大蒜压蒜器切成蒜泥，或将大蒜磨成蒜泥，加入5克盐，拌匀腌制一段时间。
加入1勺香醋，5毫升香油，60克辣椒圈，1勺蒸鱼酱油，3克白糖，混合成蒜汁
将搅拌均匀的30克蒜汁倒在三个鸡蛋上。
3.
在汤锅中加入500毫升水，洗净煮3个鸡蛋。
煮熟的三个鸡蛋在300毫升冷水下容易去皮。
去皮后的三个鸡蛋，切成块。
将30克大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入1勺酱油、1勺香醋、3克糖、1勺蚝油拌匀调味，加入5克盐。
将30克蒜泥倒在3个鸡蛋上
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