大闸蟹水开后需要蒸多久？

大闸蟹水开后需要蒸多久？

一般蒸锅烧开后，32以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～继续蒸42分钟左右，继续蒸42分钟以上。通常体重每增加12分钟，蒸汽时间就会增加2分钟左右。