烤香菇的做法
1、将蘑菇洗净，切下蘑菇蒂，切成薄片，约3-5毫米厚；2、将一份橄榄油和两份酱油混合，将蘑菇片放入混合酱汁中腌制约半小时；3、将烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的蘑菇放入烤盘中，放入烤箱中层，烘烤约20分钟，需要在路上适当翻转，烘烤至表面轻微起泡，边缘稍微烧焦即可食用。
香菇可与鸡丁、洋葱、彩椒等多种食材一起烘烤，口感更加丰富多样。
香菇也可以搭配蒜蓉等调料，或者将烤好的香菇与柿子椒、干发菜等配料混合成凉菜，味道也很鲜美。
烤香菇怎么烤好吃？
1、清洗鲜香菇；
2、将蘑菇盖与蒂分开；
3、将香菇蒂切成碎片备用；
4、猪肉糜加入适量生酱油、老酱油、料酒、细砂糖、盐搅拌均匀；
5、将香菇蒂丁混合均匀；
6、加入葱、姜粉、少许色拉油拌匀；
7、将准备好的馅料均匀地酿制成蘑菇；
8、加入220℃预热的烤箱，烤5分钟，取出，在表面倒一点色拉油，继续烤5分钟；
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