豆芽炒炖饼最正宗的做法
1· 准备好食材2· 蒜和干辣椒切好，锅里放油，油热后，加入切好的蒜和干辣椒，翻炒两次，豆芽放入锅中。
3· 豆芽体积明显缩小时，将冰丝放在豆芽上，倒入适量水，炖两分钟。
4· 用姜、醋、酱油、芝麻油、调料包倒入冰丝，翻炒即可出锅
豆芽煎饼的家常做法
家常豆芽煎饼的做法步骤
200克豆芽，提前洗净，用水浸泡20分钟，
将葱、姜、蒜、辣椒切成细丝，
3.将油放入煎锅中加热，放入少许花椒(根据个人口味不同)，
加入葱、姜、蒜、辣椒，
加入豆芽，翻炒，加入酱油和盐，加入一些水，
6放入煎饼丝，盖上锅盖，炖3.4分钟，
7打开锅盖，加入味精和芝麻油，搅拌均匀。
使用的厨具：炒锅
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