怎样做鸽子汤？
食材：鸽子、姜片、冰糖、枣、葱、香菜、白胡椒
1.将肉用开水烫一下，放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。
2.加入姜片、冰糖、枣、葱，盖上锅盖，用小火慢炖一小时。
3、关火后，撒上香菜、白胡椒粉和盐。
扩展资料：
功效：
1、促进伤口愈合
红豆鸽汤是一种著名的补充剂。该汤富含鸽胶原蛋白，具有愈合创伤的作用。此外，红豆具有补血、解热、消除素的作用，可促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
2、美容，强身健体
鸽子肉富含各种营养物质，其软骨素含量可与鹿茸媲美。经常吃鸽子可以说服人们增加营养，改善人体功能，使人们充满活力，美丽的皮肤，有保持青春的效果，但也可以促进性功能。
3、妇科良药
鸽子是热血动物，是妇科的良药。鸽子的正常体温为40.5-42.5度，因此其血肉具有促进血液循环、消除淤泥、调节阴阳平衡的作用，可缓解女性月经不规律、白带赤下、阴瘙痒等难以形容的痛苦；还可预防孕妇流产、早产等妇科疾病。
煮鸽汤的正确方法
做法：
1. 鸽子被清理干净。
2. 将洗过的鸽子切成块。
3. 姜去皮洗净切片。
4. 将水放入锅中，加入一半生姜。
5. 加入一勺料酒。
6. 将鸽子块焯水捞出。
7. 将适量的水放入电动锅中，再加入另一半生姜。
8. 将焯过水的鸽子炖一小时，炖至筷子能轻松扎透。
9. 放入盐调味
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