如何做干炸带鱼最好吃

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如何做干炸带鱼最好吃

清洗后,切7-8厘米长。

然后:

葱切成葱,姜切碎,一小撮胡椒,一个八角形,一小勺盐,一小勺胡椒,都放在鱼盆里。加入一点蚝油,倒入料酒中,搅拌均匀,腌制5分钟去除鱼腥味。

另外,准备三个小盆,一个放入鸡蛋,一个放入干淀粉,一个放入面包糠。我们先用淀粉蘸带鱼,然后用蛋液浸泡,最后用面包糠蘸。一块一块地处理后,放在盘子里备用。

将油倒入锅中,将油烧至50%热,放入带鱼中。一直开中小火,慢慢炸至金黄色,然后捞出控油。

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