小米粥里有什么营养？

小米粥里有什么营养？

小米粥富含营养。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素BB、矿物质铁、钙、钾等。这些都是人体必需的营养素
小米粥不仅能调节胃，促进消化，还能补充人体所需的各种营养，对健康非常有益，特别适合一些消化系统差的人

喝小米粥对身体有什么好处？

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就我个人而言，我喜欢喝小米粥。与白米粥相比，小米粥有强烈的谷物香味，小米粥富含矿物质，对健康更有益。由于小米营养丰富，小米有许多美誉，因此被称为“补血米”、“月子米”，小米煮的粥也叫“代参汤”，可见小米在人们心中的地位还是很重要的。在传统医学中，植物的种子吸收了天地的精华。能量越多，营养能力越强。天地万物独特，谷物中小米的营养力最强。小米春天，秋天收获，天地之气全面，土地气息最浓，对“土壤”有很强的滋养能力。我们体内的脾脏属于土壤，所以小米对脾胃有很强的滋养作用。

小米味甘甜，可以入脾，小米色黄，黄色也可以入脾。所以很多时候，如果问老中医怎么调理脾胃，大家都要介绍著名的粥，比如南瓜小米粥。与其他谷物相比，小米富含铁。100克小米可以提供5.1毫克的铁。即使煮成小米粥，铁也远高于各种植物性食物。小米富含钾、磷和镁，尤其是磷。磷是人体的重要生命元素，骨骼和牙齿的健康也离不开它。磷有助于促进维生素D的作用，促进钙的吸收。有助于预防骨质酥松，巧合的是小米同时也富含钙，两者相辅相成。除了一些常见的元素外，小米还含有大量的铜、锰、锌、硒等元素。除了一些常见的元素外，小米还含有大量的铜、锰、锌、硒等元素。此外，小米还富含维他命E、维他命A、胡萝卜素等成分营养丰富。

小米不属于我们通常吃的细粮，它是一种粗粮，保留了更多的矿物质和膳食纤维成分，普通白米糖指数（衡量食品单位时间血糖指数，一般高于55属于高糖指数食物）约83，白米粥，煮时间长，淀粉糊化程度高，糖速度快，小米粥糖指数只有60~70，若将小米加入白米同时烹饪，还可提供膳食纤维，延缓血糖升高，有助于稳定血糖。对于肠胃虚弱、牙齿不好的朋友来说，小米粥是更好的消化吸收食物。

小米富含碳水化合物，可以快速补充体力，缓解虚拟损伤，但正因为如此，提醒高血糖和糖尿病患者不适合吃太多小米粥，即使糖速度较低，但毕竟富含碳水化合物，建议一次摄入不超过一小碗，可以舀更多的汤，减少碳水化合物的摄入。小米有很多好伙伴，如南瓜、薏米、红豆、绿豆、百合等。推荐“五谷露”给大家，加入小米、荞麦、薏米、黑米、红豆。也可以加一些麦仁、红枣、龙眼一起煮。味道像八宝粥，营养丰富，适合滋养肠胃，祛湿润肺。