有没有默默发大财的渠道？
我认识一个30岁左右的小媳妇。娇小玲珑，一张嘴就像喝山泉的黄莺，说话又甜又脆。
社区里的大多数人都认识她，但我对她更熟悉，因为我特别贪婪，每隔一段时间就去她的商店买泡菜。
社区右侧有一个临时市场，可以买到水果、蔬菜、鸡、鸭、鱼，基本可以满足附近人的日常需求。
这一天，我路过市场，发现角落里还有一个卤肉摊。
那应该是最差的位置，不注意真的看不见。
一股诱人的香味传来，我不禁感兴趣，打算买点什么，看看味道怎么样？
其实市面上有一家卖卤菜的，叫中药养生卤肉馆，但是我不太喜欢他家的卤菜。
四川菜注重色、香、味俱全，色排第一。一道菜颜色不好，一看就没胃口。
这家卤肉馆犯了这个问题，做出来的菜颜色发暗，看起来很不新鲜。
所以我很少照顾他的生意。
橱窗里的菜肴非常丰富，肉和蔬菜都有，尤其是那种颜色，用东北话来说叫杠杆，用我们的话来说叫“巴适得板”。
毫不夸张地说，油红发亮的猪耳朵一眼就想咬一口。
一位年轻女子满脸春风地对我说：哥哥，吃什么？
这位年轻女子收拾得很干净，全身麻利劲，看上去很舒服。
本来我是来看热闹的，她问，看着满柜熟食，一时间真的不知道该选哪个开始，最后买了半斤鸭心。
当时我尝了一个，鸭心的味道立刻征服了我。
嘴唇和牙齿之间缠绕着一股香味，我真的忍不住吞下去。
好酒不怕巷子深，小媳妇的卤肉摊很快就占据了小市场。
另一家完全哑火，不得不搬走。
小媳妇顶着那个位置。
渐渐地，周边小区的人都去小市场买卤菜，一是菜好吃，味道好。
二是小媳妇确实有两把刷子。
她的刀法特别好，切出来的肉片厚度均匀，特别好看。
她的嘴也很甜，说话很舒服。
有人给她起了个外号叫“小辣椒”。
小媳妇干脆把“小辣椒鲜卤”的牌子挂在自己的卤肉店里。
我成了小辣椒的常客，一来两去就混熟了。
直到那时她才知道夫妻俩以前在外地做生意，因为孩子上学才回到家乡。
原本以为家乡做这个生意的人很多，竞争太激烈了，没想到却一炮打响了。
每天中午和晚上，“小辣椒鲜卤”前排起长队。
这对夫妇加上三个工人忙得脚不碰地。
切菜的刀基本不会停下来。
我开玩笑说：小辣椒，我干脆来帮你算吧。
她说：你这尊大佛，哪里请得动你哦。
开玩笑就是开玩笑，我真的去帮她收了两天钱。
在一次聊天中，我问:这么好的生意一天的毛收入至少是2000？
小辣椒大大咧咧地说：哥哥，你太小看妹妹了，这个数字差不多。
然后她合起两巴掌。
“一万？”我有点惊讶。
没想到她点点头承认。
不仅如此，小辣椒开始收徒。
来这里的人很多，甚至还有一个山东小伙子远道而来学艺。
别人收8000，小辣椒收5000，家里有困难的徒弟直接免费。
并非每个人都能自己创业，小辣椒开了几家店，让不能自立门户的徒弟当店长。
为了孩子上学，小辣椒买了一套大平层，成了我的邻居。
她不想当跷脚老板，买了个小底商，开了个“小辣椒酒馆”。
业余时间约两个朋友，切两盘凉菜，喝两两小酒。
但是小店不能打牌，不能唱歌。
小辣椒说：她想要的生活应该是这样的。
一个不起眼的人，甚至有人不喜欢约小生意，却让小辣椒成为人生的赢家。
所以:职业无论高低，都是状元。
这是真的。
外卖凉菜有发展吗？
事实上，快餐、凉菜和卤水对外卖有很大的发展前景。例如，一般卤水店一起出售凉菜。快餐、凉菜和卤水符合外卖店快餐、种类多、外卖方便等特点。如果你想开一家外卖店，建议你一起卖卤水和凉菜，开一家卤水店，有很多种，用户有很多选择。如果你一个人卖凉菜，种类有点太单一，用户的选择性太少，而且种类太少，对新用户吸引力不够，对老用户粘性不够。建议开一家卤味店，一起卖凉菜和卤味。随着店铺的发展，新产品和品类逐渐增加。