为什么炸饺子会爆炸？

为什么炸饺子会爆炸？

　　炸饺子会爆炸，因为油温太高。“炸饺子不爆炸”的做法如下:　　主料:汤圆(一包)　　调料:花生油(适量)　　步骤：　　

1、准备生饺子。　　

2、将油倒入锅中，油温30%或40%时加入饺子，注意油温低，否则饺子会爆炸。　　

3、不断翻转饺子，炸饺子会膨胀，虽然油温很低，但仍有爆炸。　　

4、油炸后，控油捞出即可。