肘切小块的家常做法
方法/步骤
1/4
第一步是准备材料，将肘部肉洗净去骨去皮，切成小块。蒜皮，青蒜切成小块，红甜椒切成小块备用。
2/4
第二步是预热锅，不要倒油，将肘肉放入锅中小火炒
3/4
第三步，将玉米油倒入锅中，烧至60%热，加入大蒜、姜片和红辣椒一起炒。加入炒肘肉，用大火加入冰糖，炒至肘肉表面稍上色。倒入料酒，继续炒。
4/4
最后，倒入酱油，继续用大火翻炒均匀，然后用小火盖上锅盖，炖20分钟，无需加水。打开锅盖，看到汤基本干，加入青蒜翻炒。
0
肘切小块的家常做法
方法/步骤
1/4
第一步是准备材料，将肘部肉洗净去骨去皮，切成小块。蒜皮，青蒜切成小块，红甜椒切成小块备用。
2/4
第二步是预热锅，不要倒油，将肘肉放入锅中小火炒
3/4
第三步，将玉米油倒入锅中，烧至60%热，加入大蒜、姜片和红辣椒一起炒。加入炒肘肉，用大火加入冰糖，炒至肘肉表面稍上色。倒入料酒，继续炒。
4/4
最后，倒入酱油，继续用大火翻炒均匀，然后用小火盖上锅盖，炖20分钟，无需加水。打开锅盖，看到汤基本干，加入青蒜翻炒。