如今双职工家庭怎样为孩子准备丰富而营养的早餐
对于许多爸爸妈妈都需要工作的家庭,牺牲宝贵的睡眠时间给孩子做顿好吃的营养早餐真的是一件很有负担的事情。那么有没有好的方法能又快又美味的给孩子做出营养早餐呢?下面我给大家支几招。
一.对于生长发育阶段的孩子早餐应该至少满足两方面要求:
1.数量充足:早餐提供的能量应该占全天总量的百分之25-30左右,对于正在上学的孩子来说,早餐只是随便吃个包子或者喝杯豆浆,能量摄入不足,容易影响学习效率和健康成长。
2.质量达标:一份质量达标的早餐,应该提高充足的营养,如丰富的优质蛋白质,充足的糖分和膳食纤维,以及各种维生素,矿物质等。
其中钙能促进孩子骨骼的发育和健康,充足的糖分可以维持体力,膳食纤维有助于延长饱腹感,B族维生素能活跃思维,情绪稳定。营养充足的早餐可以改善孩子的认知能力,降低发生超重肥胖的危险。
营养充足的早餐,应该做的食物种类多样化,合理搭配。
常见的早餐可以分为四大类:
谷薯类:如馒头、花卷、面包、面条、馄饨、粥、米线、燕麦片、红薯。
肉蛋类:如猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
奶豆类:如牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐脑、豆腐干等。
果蔬类:如菠菜、芹菜、番茄、黄瓜、西兰花、黑木耳、香蕉、橙子、苹果、梨等。
中国儿童少年膳食指南建议学龄儿童少年6-17岁,早餐至少包括其中的三种,如果有条件建议第五类食物:坚果类,如核桃、腰果、松子等。
简单来说,一份合格的早餐应该包含主食,高蛋白食物,蔬菜水果这三类,再加点坚果就完美了。下面举例营养早餐搭配:
1.八宝粥、酱牛肉、芹菜拌豆腐。
2.青椒胡萝卜鸡蛋、红豆花生豆浆、猕猴桃。
3.紫薯燕麦馒头、牛奶、水煮蛋、凉拌芝麻菠菜。
二.如何快速制作出营养合格早餐?
对于很多双职工家庭来说,早上往往没有太多时间做早餐,不妨利用一些小方法快速制作早餐,例如:
1.准备一些即食或快熟的食物,如纯燕麦片,小麦胚芽,五谷杂粮,酱牛肉、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、香蕉、橙子、猕猴桃、核桃仁、瓜子仁等。
2.可以借助料理机,电炖锅预设时间烹调食物,第二天可以直接食用。
3.提前一天做好食物,分装放冰箱,第二天加热即可食用(如五谷杂粮),莲藕胡萝卜炖排骨等
4.把相关食物充分准备好,第二天快速制作食物,如菠菜香蕉奶昔,可以前一天焯烫一下,保鲜膜包好放冰箱冷藏,其他食物如香蕉,牛奶,坚果也先准备好,第二天拿出拌一下就可食用。
营养减肥三餐食谱是什么
营养减肥早晨可以吃点丰盛一点,吃一片全麦面包,吃一个鸡蛋,一碗豆浆或者牛奶。中午可以吃一些含纤维素比较高的食物,比如说芹菜,西红柿,黄瓜之类的。然后吃一点蛋白质比如说鸡蛋或者瘦肉之类的。并且可以吃一点主食。晚上主要吃一点水果。