做鸡翅方法
主料：400克鸡翅
辅料:大蒜(白皮)25克，柿椒25克，青椒25克，洋葱(白皮)30克，芝麻15克
调料：椒盐35克，白砂糖5克，料酒15克，盐8克，味精2克，芝麻油2克，色拉油100克，酱油10克
制作方法
1. 将鸡翅改为斜刀；
2. 蒜末两端碎成蒜末；
3. 取碗，在鸡翅中加入蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
4. 将青椒、红椒和葱切成小粒；
5. 锅上火，倒入色拉油，油温至60%热，放入美味的翅膀中，炒熟捞出(约8分钟煮熟)；
6. 锅里留一点油，加入青椒粒和炒蒜，炒出香味；
7. 加入味精、盐、糖、料酒、芝麻油、芝麻，放入炸翅中，翻炒几下，放入锡纸包好的盘中。
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