石灰青团子的家常做法
1、准备材料：浆麦草、水、石灰、豆沙、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、糯米粉、糖；
2、割浆麦草，洗净，放少量水，用擀面杖用力敲打。传统的青团水是磨出来的，但是我没有磨工具就用手打。当然，如果我想轻松使用榨汁机。
3、过滤后加入一点石灰。只要一大桶水加半勺石灰，加多了会苦，加少了颜色就不对了。然后静置一晚，再过滤掉石灰。
4、买一包糯米粉全用，青团水大概需要两碗。
5、然后分成小块捏团，水蒸15分钟，出锅即可。
青团是江南地区的传统特色小吃，传统上以清明节为主。
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