正宗的干拌素末子面末子做法
配料准备：土豆、红萝卜、豆腐、芹菜、大蒜、干辣椒；
1、土豆、红萝卜去皮洗净切片，芹菜切丁备用；
2、豆腐洗净切丁，蒜片备用；
3、将热锅烧油至60%热，放入豆腐中煎至金黄盛出备用；
4、然后在锅里留一点油，加入蒜片干辣椒爆香；
5、然后将土豆、芹菜和胡萝卜翻炒均匀；
6、加入适量的盐、胡椒粉、十三香、鸡精、醋，加入少许水翻炒均匀；
7、再加入煎豆腐翻炒均匀；
8、盛出装盘；
9、锅里的水烧开下面的绿色蔬菜。煮熟后，取出放入素食肉末，将油和辣椒混合均匀。
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